|
| 品牌 | 信遠科憃 |
| 型號 | 20180802 |
火鍋生產(chǎn)自動化流程圖
大料、辣椒、牛油等原物料輸入炒鍋進行炒制(700L)-----全自動包裝機進行物料的灌裝（包裝規(guī)格范圍400g-5000g）
一、 產(chǎn)品名稱、數(shù)量、技術要求
1、 700L燃氣炒鍋 1臺
設備組成及功能、性能要求，炒制設備技術說明。
2 、XY-760S立式全自動火鍋底料包裝機 1套
設備組成及功能、性能要求，底料包裝機組技術說明。
炒制設備技術說明
一、設備組成、性能
1、炒鍋1臺
自動完成火鍋底料的炒制過程。
（1）鍋體的容量為700L。原料等固體原油人工倒入炒鍋。
（2）該鍋體與物料接觸部位均采用食品級SUS304不銹鋼材質(zhì)制作而成，保證食品生產(chǎn)用鍋衛(wèi)生，干凈，安全 。開式爐灶明火炒制：升溫快，溫度高，熱效率高；爐火純青，醬香味正；高溫殺菌，保證健康。
（3）自動測溫，全過程溫度監(jiān)控，高溫報警。
（4）特殊的攪拌裝置，刮板緊貼鍋底，采用公轉和自轉的方式，沒有死角，攪拌均勻，解決了糊鍋問題，采用變頻調(diào)速。
（5）混合式燃燒器：燃燒更充分，有效避免燃氣管道回火安全隱患。（天燃氣使用）。
（6）排料快，鍋體翻轉倒料，倒料徹底。
（7）攪拌升降，鍋體翻轉均采用液壓傳動，運行平穩(wěn)可靠，設有限位裝置。
（8）PLC 控制系統(tǒng)：功能更強大，性能更可靠，使用更安全，操作更簡便。
火鍋底料包裝機組技術說明
XY-760S立式全自動火鍋底料包裝機技術說明:
一、設備概述：
XY-760S全自動包裝機組是火鍋調(diào)味料行業(yè)的自動包裝專用機型。該包裝生產(chǎn)設備凝聚我公司多年來在自動包裝行業(yè)的成功技術經(jīng)驗，汲取大量用戶的寶貴意見建議，不斷完善更新并批量生產(chǎn)的達到國內(nèi)先進水平的全自動包裝生產(chǎn)設備。該機具有計量精度高，包裝速度快，無封口污染、防物料灌裝拉絲滴漏、袋型美觀等特點。
1、機組設備包裝工藝流程:
炒料（或牛油）注入地面儲料罐----------à轉子泵自動泵送物料至高位攪拌缸(受攪拌缸料位控制)--------à XY-LG底料灌裝機按設定重量自動計量充填---------à包裝機自動制袋成型--------à 包裝機完成自動包裝---------à冷卻
2、技術參數(shù)：
項 目 | 技術說明 |
填充物料 | 火鍋底料 |
填充容量 | 約400~5000ml，可調(diào) |
計量精度 | ±1% - ±2% |
封口形態(tài) | 背封式 |
封口花紋及寬度 | 溝槽式直紋，寬度8~10mm |
包裝速度 | 8~25袋/min（5000g每分鐘8-10包；400g-500g每分鐘20-25包） |
電眼跟蹤 | 光纖式(光電跟蹤) |
攪拌罐 | 設備上方儲料罐、臥式攪拌、不銹鋼制作、帶料位控制自動上料 |
薄膜構成及寬度 | 可熱封復合包裝膜 |
泵 | 不銹鋼轉子泵 |
地面攪拌缸 | 地面儲料缸容積500L、不銹鋼材質(zhì)、保溫裝置、炒鍋自動翻轉倒料、帶攪拌、旋轉攪拌 |
