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| 外型尺寸 | 可定制 |
| 貨號 | 2019110901 |
| 品牌 | 信遠(yuǎn)科技 |
| 用途 | 包裝生產(chǎn) |
| 型號 | 20191109 |
機(jī)組說明
火鍋調(diào)味料全自動包裝系統(tǒng)，融合了我公司長期研制多物料配料包裝線、復(fù)雜特性物料全自動包裝機(jī)的科技精華，解決了火鍋調(diào)料包裝中的一系列技術(shù)難題，包括帶油且為多種物料混合料的辣椒炒料的全自動稱重包裝、物料特性不同的多種中藥材的稱重計數(shù)包裝、辣油牛油的高速定量包裝、香辣火鍋料的自動化機(jī)械加工、辣椒炒料的自動化機(jī)械加工、辣油的自動化熬制等，使我國火鍋調(diào)味料產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；⒐I(yè)化生產(chǎn)，該包裝系統(tǒng)通過在內(nèi)蒙古小肥羊調(diào)味品公司、四川天味食品股份公司等火鍋調(diào)味料生產(chǎn)企業(yè)的運(yùn)行，證明達(dá)到設(shè)計要求，功能齊全、性能穩(wěn)定、運(yùn)行安全可靠。
辣料包自動包裝線設(shè)備：用于辣椒料包的全自動計量包裝;
粉料包自動包裝線設(shè)備：將雞精、味精、孜然、胡椒等，按照規(guī)定的配比混合均勻后，對混合粉料自動完成制袋、計量、充填、封口;
中藥包自動包裝線設(shè)備：將當(dāng)歸、枸杞、白扣、草果、桂圓、紅棗、芝麻等，按規(guī)定的重量或數(shù)量要求，自動計量充填入同一包裝袋中，完成中藥包的自動制袋包裝;
牛油包自動包裝設(shè)備：完成牛油（辣油）的自動計量、制袋、充填、包裝;
蘸料加工成套設(shè)備：按照規(guī)定的工藝流程，完成蘸料的機(jī)械化自動加工。
川味火鍋底料（板料）生產(chǎn)線：火鍋底料的內(nèi)袋計量包裝、冷卻成型、外袋包裝。
機(jī)組配置表
機(jī)組名稱Unit Name | XYF-S420 | XYWB-1 | XYG-M | XYP-420-T10W | ||
包裝物料Material Status | 調(diào)味混合粉料（雞精粉、味精粉、孜然粉等） | 多料包組合托盤（粉體包、顆粒包、醬料包、油料包等） | 枸杞、白蔻、當(dāng)歸、草果等顆粒物料 | 炒制后辣椒片、段（含油片料） | ||
包裝速度Packing speed | 40-60包/分鐘 | 40-50包/分鐘 | 40-55包/分鐘 | 40-50包/分鐘 | ||
制袋樣式Bag Style | 背封袋 | 背封袋（內(nèi)含托盤） XYWB-2型不含托盤 | 背封袋 | 背封袋 | ||
計量精度Measurement accuracy | ±0.5-±2%（視物料狀態(tài)精度有所差異） | |||||
氣源使用Gas consumption | 0.6Mpa 0.3-0.6m3/min | |||||
制袋尺寸Bag size(mm) | L=50-320 W=50-200 | |||||
機(jī)組配置Unit Configuration | XY-420包裝機(jī) CJSL5000系列螺旋計量機(jī) DT4A真空上料機(jī) 二級料倉 | 上包輸送機(jī) 臥式枕型包裝機(jī) | XY-420包裝機(jī) CJS系列電子計量秤 XY-JS系列計數(shù)機(jī) 多斗物料輸送機(jī) | XY-420包裝機(jī) ZH多頭計量秤 Z型提升機(jī) | ||
可選配設(shè)備Optional equipment | 重量選別機(jī) 金屬檢測機(jī) | 重量選別機(jī) 自動送盒系統(tǒng) | 重量選別機(jī) | |||
一、功能要求
按照規(guī)定的工藝流程，完成其無渣火鍋底料的熬制與過濾，達(dá)到其產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求。
二、工藝流程
辣椒等粘稠狀固液混合香辛料、固態(tài)油通過固態(tài)進(jìn)料口人工投入炒鍋、 ——經(jīng)過400L炒鍋炒制后導(dǎo)入冷卻罐——通過不銹鋼耐高溫轉(zhuǎn)子泵進(jìn)入離心脫油機(jī)進(jìn)行一級粗過濾——再通過輸送泵進(jìn)入二級精密過濾設(shè)備——再通過輸油泵進(jìn)入600L的可冷卻儲油罐——*經(jīng)過輸送泵進(jìn)入包裝設(shè)備的高位儲料缸——包裝自動包裝——成品包。
三、設(shè)備主要功能、性能簡介
1．燃?xì)獬村?/span>
自動完成無渣火鍋底料的炒制過程。
（1）鍋體的容量為400L。原料等固體原油人工倒入炒鍋。
（2）該鍋體與物料接觸部位均采用食品級SUS304不銹鋼材質(zhì)制作而成，保證食品生產(chǎn)用鍋衛(wèi)生，干凈，安全 。行星 式 攪拌：該鍋采用行星傳動攪拌方式的刮板結(jié)構(gòu)，公轉(zhuǎn)刮鍋確保刮鍋徹底，自轉(zhuǎn)攪拌使物料內(nèi)外對流交換確保物料混合均勻。混合式燃燒器：燃燒更充分，有效避免燃?xì)夤艿阑鼗鸢踩[患。（液化氣，天燃?xì)夤艿烂簹饩墒褂茫?。開式爐灶明火炒制：升溫快，溫度高，熱效率高；爐火純青，醬香味正；高溫殺菌，保證健康。PLC 控制系統(tǒng)：功能更強(qiáng)大，性能更可靠，使用更安全，操作更簡便。
2．不銹鋼耐高溫轉(zhuǎn)子泵
將熬制好的辣油及其沉淀物從熬制罐中吸出高壓送入離心脫油機(jī)；不銹鋼高壓泵，耐高溫的專用機(jī)型。
3．不銹鋼除渣罐
除渣濾油器
將辣油熬制時沉淀的料渣，大部分過濾并人工清理掉。主要組成包括：雜質(zhì)過濾裝置、油粗過濾裝置、儲油罐體、上蓋、進(jìn)油口及其管閥件、出油口及其管閥件。
（1）雜質(zhì)過濾裝置，除料渣等固形物。過濾框在上層，為致密沖孔結(jié)構(gòu)，便于及時除渣；過濾框兩端帶提手，便于取放。
（2）油粗過濾裝置，過濾框在中層，不銹鋼絲網(wǎng)結(jié)構(gòu)；過濾框兩端帶提手，便于取放。
（3）兩層過濾裝置與罐體均密封，且拆裝方便。
（4）上蓋為快速拆裝結(jié)構(gòu)，方便打開。
4、不銹鋼耐高溫油泵
將辣油從離心脫油機(jī)中吸出高壓送入雙聯(lián)過濾器、成品油儲罐。不銹鋼高壓泵，耐高溫的機(jī)型（油溫＜150℃，流量：3立方米/小時）。二級過濾、三級過濾前各有一臺泵。
5．不銹鋼雙聯(lián)過濾器
對熬制好的辣油進(jìn)行二級過濾、三級精密過濾；不銹鋼過濾網(wǎng)規(guī)格：分別暫定為60目、120目，具體視過濾效果可以更換；密封墊為食品級耐溫耐油硅橡膠。
6．耐高溫油泵水循環(huán)冷卻裝置
包含冷水箱、水循環(huán)泵、水管路等，給不銹鋼耐高溫油泵提供水冷卻。
7、油循環(huán)反沖裝置
不銹鋼熬制罐的出油管路，因?yàn)楣绦挝镙^多，可能出現(xiàn)堵塞的情形，此時需要該系統(tǒng)將其疏通；采用油循環(huán)疏通方案，高效安全。
8、不銹鋼管閥件
包括從熬制罐出口至成品油出油口的全部不銹鋼管閥件。
9、不銹鋼成品油儲罐
