|
| 品牌 | 信遠包裝科憃 |
| 型號 | 火鍋底料炒料機 火鍋醬料全自動炒料機 |
火鍋底料炒料機 火鍋醬料全自動炒料機適用范圍：
該設備廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。火鍋底料、方便面醬料、辣椒醬、香其醬等的炒制工作也常用到。
火鍋底料炒料機 火鍋醬料全自動炒料機介紹：
火鍋底料炒料機 火鍋醬料全自動炒料機在火鍋底料加工中的使用
1. 火鍋炒料的方法其實有很多種,其中必須要用到原料就是豆瓣醬,滋粑辣椒.火鍋底料味道的好壞關鍵在于選料,原料的配比,炒制火候的要剛剛好，如果火候不對的話炒出的火鍋底料味道就會有很大差別。
2. 人 們使用牛的脂肪組織為原料,經(jīng)過加熱,提煉出油脂.這種牛油有特殊的難聞氣味,需經(jīng)熔煉、脫臭后才能使用.在工業(yè)化生產(chǎn)中,工廠使用肉類食品加工企業(yè)的牛 脂肪組織為原料,利用濕法工藝,經(jīng)脫膠,脫酸等二十幾道工序加工成為牛油.牛油熔點為40℃-46℃,因其熔點高于體溫,不易被消化.雖然不宜直接食用, 但它能使糕點起酥,故在制作西式糕點時,在歐洲國家中,常用作起酥劑.
3. 自然這種牛油炒制的火鍋底料不香了 ,而且有各種怪味,涮菜的時候也容易起泡等.如果香料的配比不好,影響火鍋的味道,香味不正.
4. 火候的掌握對火鍋底料影響非常大. 一臺好的火鍋全自動炒料機 ,不僅要實現(xiàn)火鍋底料的炒制原料易得,炒鍋的溫度火量大小合適,而且要求攪拌徹底均勻,尤其是對于火鍋底料這種容易粘鍋,容易糊鍋的物料了.我司為火鍋底料生產(chǎn)廠商、火鍋連鎖店研發(fā)設計了這款火鍋全自動炒料機 ,得到了廣大使用者的好評。
火鍋底料炒料機 火鍋醬料全自動炒料機特點：本 產(chǎn)品采用*進的電磁加熱（導熱油夾層）等加熱方式，受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、物料升溫快、加熱溫度容易控制等特點。本機吸收借鑒國際先進技術， 結合眾多食品廠家的專家建議，自主研發(fā)的一種新型雙向剮底攪拌夾層鍋，本鍋體攪拌部分采用一次性成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平整光滑，剮邊采用彈簧 式，剮底采用自重式，使鍋體與攪拌葉片（攪拌葉片采用塑料王，厚度16mm，耐溫高達280C°）緊密接觸，使物料攪拌均勻，不粘鍋。動力采用日本無級調 速器與渦輪，蝸桿，減速機的*結合，攪拌方式采用特殊的傾斜式行星傳動，使用的攪拌器與鍋體達到充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉與自轉的不整數(shù)傳動比，確保鍋內(nèi) 無攪拌死角，物料攪拌均勻不粘鍋。傳動部位采用先進的傳動與密封結構，保證了鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調速器與擺線針輪減速機及傾斜傳動的*組合，增大 了傳動力矩，在轉速范圍內(nèi)可隨意調節(jié)攪拌速度，液壓式升降、翻鍋出料更加省力、省時、省工。
購買需知：因是廠家定做直銷，產(chǎn)品的型號、材質、規(guī)格的不確定性，所以網(wǎng)站上所標示的商品價格僅供參考！具體實際價格需要客戶跟我們公司的相關人員溝通后確定。具體產(chǎn)品價格*以使用材質和規(guī)格不同所定。
如果您需要咨詢請打以下電話，我們會給您詳細的解答。歡迎您的來電！
聯(lián)系人楊或0551-62570280
