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| 外型尺寸 | 6 |
| 品牌 | 信遠包裝科憃 |
| 貨號 | 6 |
| 用途 | 6 |
| 型號 | 火鍋底料炒料機 醬料自動炒料機 |
火鍋底料炒料機 醬料自動炒料機介紹：
在火鍋底料加工中的使用
1. 火鍋炒料的方法其實有很多種,其中必須要用到原料就是豆瓣醬,滋粑辣椒.火鍋底料味道的好壞關(guān)鍵在于選料,原料的配比,炒制火候的要剛剛好，如果火候不對的話炒出的火鍋底料味道就會有很大差別。
2. 人 們使用牛的脂肪組織為原料,經(jīng)過加熱,提煉出油脂.這種牛油有特殊的難聞氣味,需經(jīng)熔煉、脫臭后才能使用.在工業(yè)化生產(chǎn)中,工廠使用肉類食品加工企業(yè)的牛 脂肪組織為原料,利用濕法工藝,經(jīng)脫膠,脫酸等二十幾道工序加工成為牛油.牛油熔點為40℃-46℃,因其熔點高于體溫,不易被消化.雖然不宜直接食用, 但它能使糕點起酥,故在制作西式糕點時,在歐洲國家中,常用作起酥劑.
3. 自然這種牛油炒制的火鍋底料不香了 ,而且有各種怪味,涮菜的時候也容易起泡等.如果香料的配比不好,影響火鍋的味道,香味不正.
4. 火候的掌握對火鍋底料影響非常大. 一臺好的火鍋全自動炒料機 ,不僅要實現(xiàn)火鍋底料的炒制原料易得,炒鍋的溫度火量大小合適,而且要求攪拌徹底均勻,尤其是對于火鍋底料這種容易粘鍋,容易糊鍋的物料了.我司為火鍋底料生產(chǎn)廠商、火鍋連鎖店研發(fā)設(shè)計了這款火鍋全自動炒料機 ,得到了廣大使用者的好評。
配料表：
大豆油 、食鹽、味精 、雞精、白糖、八角 、花椒、桂皮 、小茴香、白胡椒、橘皮、砂仁 、月桂 （香葉 ）、孜然 （枯茗 ）、白芷 、姜、百合、小蔥、蒜、山藥 、高良姜 、薏苡仁 、蓮子、芡實 、丁香、桂圓 、肉豆蔻、棗、白果 、黑芝麻 、芫荽 、山楂 、枸杞子 、甘草 等。
1、 火鍋（湯鍋也可）置于火上，加入開水1500—2000克，將油料包和調(diào)味料包開袋放入鍋內(nèi)。也可放入適量鮮姜片、蔥段，大火燒開后用文火熬煮10分鐘以上，即可開涮，無需蘸料。
2、 此包裝配量僅供四人以下涮鍋食用，五人以上建議購買兩袋合用，味道更好，合用時將兩包油料包和一包調(diào)味料包放入鍋內(nèi)后，請品嘗咸淡度再適量使用另一包調(diào)味料。
3、 本品適宜涮食各種牛羊肉 類、魚類、海鮮、菌菇或蔬菜等。如需品湯，可在開鍋后取湯盛碗中，慢慢品嘗。
提示：當無法確定加入開水的重量時，放入油料包后請邊加調(diào)味料邊品嘗咸淡，以自己感覺合適為準。
配料表：
大豆油 、食鹽、味精 、雞精、白糖、八角 、花椒、桂皮 、小茴香、白胡椒、橘皮、砂仁 、月桂 （香葉 ）、孜然 （枯茗 ）、白芷 、姜、百合、小蔥、蒜、山藥 、高良姜 、薏苡仁 、蓮子、芡實 、丁香、桂圓 、肉豆蔻、棗、白果 、黑芝麻 、芫荽 、山楂 、枸杞子 、甘草 等。
1、 火鍋（湯鍋也可）置于火上，加入開水1500—2000克，將油料包和調(diào)味料包開袋放入鍋內(nèi)。也可放入適量鮮姜片、蔥段，大火燒開后用文火熬煮10分鐘以上，即可開涮，無需蘸料。
2、 此包裝配量僅供四人以下涮鍋食用，五人以上建議購買兩袋合用，味道更好，合用時將兩包油料包和一包調(diào)味料包放入鍋內(nèi)后，請品嘗咸淡度再適量使用另一包調(diào)味料。
3、 本品適宜涮食各種牛羊肉 類、魚類、海鮮、菌菇或蔬菜等。如需品湯，可在開鍋后取湯盛碗中，慢慢品嘗。
提示：當無法確定加入開水的重量時，放入油料包后請邊加調(diào)味料邊品嘗咸淡，以自己感覺合適為準。
火鍋底料炒料機 醬料自動炒料機產(chǎn)品優(yōu)勢
1.加熱迅速，溫度可調(diào)；鍋內(nèi)兩個感溫探頭，分別測鍋體溫度和食品溫度；
2.精確的微電腦自動溫度控制和溫度顯示，自動設(shè)置，到時間或溫度后自動報警，加工工藝易于控制，食品加工過程重復性好，質(zhì)量更佳，更穩(wěn)定；
3.因為采用了行星式攪拌所以加工的食品不粘鍋，不結(jié)成硬塊或結(jié)焦；用油少、操作簡單，炒制過程中殘渣不易粘鍋及便于清理。
4.高效、節(jié)能，運行費用更低；
5.安裝、操作簡單，占地面積小，減少配套成本；
6.能顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況；
7.使用壽命長；主要電氣零部件均采用德國進口，內(nèi)鍋體采用不銹鋼SUS304一次沖壓成型的半球形膽，厚度5厘米。
8.使用安全，電磁加熱設(shè)備采用感應式加熱、無明火、無爆炸、無火災危險；
9.多重自動保護功能，系統(tǒng)過溫保護和鍋體過溫保護。
10.綠色環(huán)保，使用電磁加熱設(shè)備無廢氣、廢渣和噪音污染，干凈、便捷。
購買需知：因是廠家*直銷，產(chǎn)品的型號、材質(zhì)、規(guī)格的不確定性，所以網(wǎng)站上所標示的商品價格僅供參考！具體實際價格需要客戶跟我們公司的相關(guān)人員溝通后確定。具體產(chǎn)品價格*以使用材質(zhì)和規(guī)格不同所定。
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